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Sans gluten
Poudre d'oignon
Ingrédient polyvalent et concentré à base d'oignons séchés, idéal pour rehausser la saveur des soupes, sauces et marinades. Sans gluten et riche en nutriments.
Comment fabrique-t-on la poudre d'oignon ?
La poudre d'oignon est obtenue par séchage d'oignons frais. Composés à environ 90 % d'eau, les oignons frais voient leur taux d'humidité réduit à environ 8 % lors du séchage. La production de poudre d'oignon est entièrement automatisée. Durant ce processus, l'eau s'évapore, laissant un concentré d'oignon, ce qui confère à la poudre d'oignon séché une richesse en nutriments et en saveur.
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